Описание
Модель NFC-5D представляет линейку современных промышленных конвекционных электрических печей NFC от завода Hualian. Она предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления и разогрева различных блюд из мяса, рыбы, птицы и овощей. Используется на хлебобулочных предприятиях, в кондитерских цехах и на профессиональных кухнях сферы общественного питания и ритейла.
Особенностями линейки NFC являются:
- простота установки, не требующая монтажа сложных систем коммуникаций и вытяжки;
- равномерное, экономичное распределение тепла внутри камеры за счет естественной и принудительной конвекции;
- современная мобильная конструкция на колесах;
- наличие функции пароувлажнения – обеспечивает превосходное поднятие хлеба и сдобы, создавая на поверхности гладкую, румяную корочку и предотвращая образование трещин;
- универсальность – печи отлично вписываются в технологические процессы выпечки хлебобулочных изделий, тортов и десертов, вторых блюд и пр. Оператор, регулируя параметры температуры, пароувлажнения и времени работы может обеспечить оптимальный режим приготовления любого изделия или блюда;
- удобный визуальный контроль за рабочими процессами за счет большой стеклянной вставки в дверце и внутренней подсветки камеры;
- большая высота между уровнями – позволяет выпекать широкий спектр различных изделий;
- индивидуальный обдув каждого уровня.
|
