Описание
Модель HMT-22 является еще одним представителем серии профессиональных тестораскаточных машин – лапшерезок HMT, представленных заводом Hualian. Серия разработана для предприятий общественного питания и торговли и пользуется спросом благодаря своей многофункциональности, надежности и простоте эксплуатации. Компактные габариты позволяют установить тестораскатку-лапшерезку даже на небольшой профессиональной кухне.
Машина позволяет автоматизировать работу с тестом при изготовлении домашней лапши и аналогичных макаронных изделий, а также клецек, пельменей, пирожков, равиоли, чебуреков, хинкали и т.п.
Машина выполняет две функции:
1. раскатка крутого теста (дрожжевого, пресного, слоеного), толщина раскатки регулируется величиной зазора между раскаточными валами (1-20 мм), шкала регулировки расположено на аппарате;
2. нарезка теста на полоски размерами 3 и 9 мм регулируется одной станцией нарезки, которая легко снимается для обслуживания.
Также дополнительно можно приобрести станции нарезки с размерами 2/6 мм, 3/9 мм, 1.8 мм и 2.5 мм.
Максимальная ширина раскатки для данной модели составляет 220 мм. В серии имеются модели с раскаткой180 мм и 200 мм.
Раскаточные валы и все соприкасающиеся с продуктами элементы выполнены из нержавеющей стали, которые соответствуют санитарным требованиям, предъявляемым к пищевому оборудованию.
Производительность – 22 кг/час. Предусмотрена защита персонала от производственного травматизма. Лапшерезка проста в управлении и обслуживании, легко моется и подвергается санитарной обработке.
|
